توضیحات
برخلاف باور عامه مردم، روغن زیتون با شکسته شدن و ترک برداشتن میوهی آن خارج نمی شود. روغن در صورتی از زیتون خارج می شود که میوه آن کاملا تحت فشار قرار گرفته و له و تفاله شده باشد. در حالت محلی، بلافاصله بعد از چیدن زیتون از درخت، زیتون ها توسط سنگ یا دستگاهی شبیه غلطک شکسته می شوند، جوری که گوشته آن ترک برداشته ولی هسته سالم می ماند و ظاهری مانند پسته خندان پیدا میکند.
با شکستن زیتون مقداری از اسید آن خارج می شود. پس از دو مرحله آبکشی و سپس غوطه ور کردن آن در آب و نمک، میزان قابل توجهی از تلخی زیتون ها کم شده و قابل مصرف می شود.
وزن | 1 کیلوگرم |
جنس ظرف | جار |
زمان ماندگاری | 6 ماه |
سایر توضیحات | ارگانیک, بدون مواد نگه دارنده غیر طبیعی, عطر و طعم دلنشین |
شیوه نگهداری | در آب خود محصول نگهداری شود, در یخچال و در جای خنک نگه داری شود, درب آن بسته باشد |
نوع زیتون | با هسته, شکسته |
هسته | دارد |
شناسه محصول | zh-006 |
استان تولید کننده | گیلان |
شهرستان تولید شده | رودبار |
محصول | ایرانی |
برند | زیتون همت |
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.